Böreğin kızarması için üzerine yumurta sürülür,evde yumurta kalmamışsa,biraz yoğurdu bir yemek kaşığı yağ ile karıştırıp sürün, güzel bir renk olduğunu göreceksiniz.

Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise kabın altına ıslak bez yayarak biraz bekletin.

Tazeliği gitmiş pörsümüş yeşillikleri canlandırmak için: 2 kaşık limon suyu karıştırılmış buzlu su dolu kabın içine koyun ve 1 sa buzdolabında bekletin.